|
|
Tagliatelle Met Kip, Champignons En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 sinaasappels
* 500gr. tagliatelle
* zout en peper
* 2 eetlpl. olijfolie
* 2 fijngesneden uien
* 500 gr. kipfilet in blokjes
* 500 gr. champignons in plakjes
* 1 theelpl. kaneel
* 2 theelpl. kerriepoeder
* 2 eetlpl. Cointreau (sinaasappellikeur)
* 3 dl. creme fraiche
* 3 dl. slankroom
Voorbereiding:
Sinaasappel dik schillen en partjes vruchtvlees tussen vliezen uitsnijden, sap opvangen.
Bereidingswijze:
Pasta in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Olie verhitten en ui hierin 5 minuten bakken. Kip toevoegen en 5 meebakken.
Champigons toevoegen en 5 minuten omscheppend meebakken. Sinaasappelsap, kaneel, kerriepoeder, zout en peper toevoegen en kipmengsel 5 minuten met deksel op pan zachtjes laten stoven. Cointreau en sinaasappelpartjes toevoegen en 2 minuten verhitten. Creme fraiche en slankroom erdoor roeren en gerecht goed verwarmen. Met zout en peper op smaak brengen.
Tagliatelle met saus mengen.
Serveer met een gemengde salade.
|
|
|